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Catering Hotel Bundschuh

Gestern während eines Auftrittes durfte ich das Catering des Hotel Bundschuh aus Bad Mergentheim genießen. Was Sie auf diesem Teller sehen ist ein Rehrücken, Sahne-Wirsing-Gemüse, Serviettenknödel und eine unfassbare Soße. Das war das Leckerste, was ich in den letzten Monaten gegessen habe, in meine Augen Sternekategorie. 9 von 10 Punkten. Das Reh war so zart, man konnte es mit der Gabel zerdrücken, es war zartrosa, sehr schmackhaft und hatte einen leichten Geschmack nach Leber (fand' ich zumindest). Es zerfloss im Mund geradezu. Das Wirsing war sensationell und vom dem Serviettenknödel will ich gar nicht erst anfangen.

Bundschuh

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