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Rinderbraten aus dem Smoker

Am Samstag durfte ich bei einem Firmenfest den DJ machen und dort stand dieser Smoker Marke Eigenbau: fast 3 qm Grillfläche und es können bis zu 800 Personen (laut Homepage) damit versorgt werden.

Das Gerät steht auf einem Anhänger! Da wir keine 800 Personen waren, fiel für mich ein komplettes Stück Rind ab, welches ich mit nach Hause genommen habe:

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Das schmeckt kalt sensationell! Wenn man es aber ganz kurz in die heiße Pfanne legt, wird's zum echten Traum!

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